维生素E能够使癌症和心脏病患者死亡率下降

维生素E能够使癌症和心脏病患者死亡率下降

美国研究人员发现，维生素E可降低癌症和心脏病患者死亡率。

美国国家癌症研究所的赖特博士和同事对比了约2.9万名芬兰中年男性烟民后发现，在19年里，血液中维生素E含量最高的一部分人死亡率比最低的人低约18%，他们死于癌症和心脏病的几率也分别低约21%和19%。

维生素E是一种强效抗氧化剂，可增强免疫系统功能，防止血管瘤生成。研究表明，每升血液中维生素E含量在13至14毫克最为有益，高于这一含量不会带来更多好处。

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维生素E有助降低男性患癌死亡率

据路透社报道，美国马里兰州国家癌症研究院的研究人员日前进行的一项大规模研究显示，维生素E有助降低吸烟的中年男性死于癌症或是心脏病的几率。

研究人员对29092名年龄在50到60多岁的吸烟芬兰男性进行了研究，结果发现，在研究之初血液中维生素E水平最高的人在随后持续了19年的研究中死亡的几率最低。

研究人员玛格丽特·赖特和她的同事在发表于《美国临床营养学杂志》的文章中指出，维生素E提高人体健康状况表现在诸多方面，例如，维生素E是一种强大的抗氧化剂，另外其还有助于增强免疫系统机能以及防止肿瘤血细胞生长等。

在研究中，赖特和她的同事先记录下了被研究的男性在研究一开始时血液中的维生素E水平，然后开始给他们服用维生素添加剂，最后再比较这些人的死亡率与维生素E水平之间的关系。

研究人员发现，血液中维生素E水平最高的志愿者在研究过程当中的死亡率较之血液中维生素E水平最低的志愿者低了18%。与此同时，前者较之后者死于癌症、心脏病或是其他疾病的几率也分别低了21%、19%以及30%。

研究人员称，血液中的维生素E水平最佳状态是每升血中有13到14毫克的维生素E，如果维生素E水平再高并不会带来更多的益处。另外，尽管这项研究并没有证明多服维生素E添加剂可以降低死亡率，但研究人员表示，从食物中多摄取一些维生素E仍然有助健康，这些食物包括坚果、芽菜、全麦以及黑绿色带叶的蔬菜等。